今天给各位分享红烧黄颡鱼的红烧黄颡红烧黄骨家常做法的知识 ，其中也会对红烧黄骨鱼的鱼的鱼做法正宗做法王刚进行解释 ，如果能碰巧解决你现在面临的家常问题，别忘了关注本站，做法做法正宗做法现在开始吧 ！王刚
本文目录
主料
黄骨鱼3条
辅料
小葱5根姜4片蒜4瓣植物油3汤匙水适量食盐2茶匙生抽2汤匙老抽1汤匙料酒1汤匙白糖1茶匙鸡精1/2茶匙
步骤1、黄骨鱼洗净 ，鱼的鱼要小心鱼身上的家常那根硬刺 。
步骤2 、做法做法正宗做法姜切片 ，王刚蒜拍碎，红烧黄颡红烧黄骨葱白部分切段。鱼的鱼
步骤3 、家常葱绿部分切葱花
步骤4、做法做法正宗做法锅中热油 ，王刚爆香姜 、蒜和葱白(应该先用锅铲压着姜片抹一遍锅底 ，这样煎的鱼皮才不容易粘锅)。
步骤5 、放入黄骨鱼 ，先煎好一面 。
步骤8 、再翻到鱼的另一面，再煎好(一定要煎透一面再翻面，一次性煎好两面) 。
步骤7、倒入热开水 ，大概与鱼身持平 。
步骤8 、调入盐、生抽 、老抽 、料酒，盖上锅盖 ，持续用大火烧至汤汁剩1/4(红烧肉类要大转烧开转中小火烧 ，鱼类就一直用大火烧) 。
步骤9 、最后调入白糖和鸡精 ，收收汁就好了 ，撒葱花即可享用 。
食材：黄骨鱼200克 、油适量、盐1茶匙 、小葱1根 、姜1块 、蒜3瓣、老抽1茶匙 、生抽1茶匙、八角2克 、干辣椒5克 、白糖1茶匙 、鸡精1茶匙、料酒1茶匙 、胡椒粉1茶匙 。
步骤2?
黄骨鱼洗净打花刀 。
步骤3?
小葱切葱花 。
步骤4?
姜切片。
步骤5?
蒜切片 。
步骤6?
干辣椒切段 。
步骤7?
首先起锅倒油 ，油温6成热放入姜 、蒜 、八角 、干辣椒 ，炒出香味 。
步骤8?
然后调入老抽 、生抽 ，加适量清水 ，再放入黄骨鱼大火煮沸 。
步骤9?
接着加入盐、白糖 、鸡精、料酒 、胡椒粉 ，焖煮15分钟 。
步骤10?
最后大火收汁，撒上葱花即可。
用料
黄骨鱼2条 ，油盐少许，葱姜蒜少许，红油豆瓣酱少许 ，料酒少许 ，生抽，老抽少许 ，糖少许，朝天椒一个
做法步骤 ：
1 ，首先将黄骨鱼洗净沥干
2 ，准备葱姜蒜 ，朝天椒 ，红油豆瓣酱
3 ，油热爆香姜 ，朝天椒
4 ，放鱼煎一会
5 ，加料酒 ，生抽，老抽 ，红油豆瓣酱
6 ，加清水腌过鱼
7，大火煮开 ，小火炖 ，不要翻动鱼 ，用锅铲浇汁
8 ，汤汁浓稠时加蒜
9 ，加盐 ，葱 ，白糖
10 ，煮一会入味
11 ，快好了加一点醋
12 ，装盘 ，撒点葱花
关于本次红烧黄颡鱼的家常做法和红烧黄骨鱼的做法正宗做法王刚的问题分享到这里就结束了 ，如果解决了您的问题 ，我们非常高兴 。